目前日期文章:201501 (15)

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熱狗時蔬麵包食譜>>(使用長14cm*寬5cm*高4.5cm的長方紙模6個)
1.麵糰::甜麵包麵糰 食譜請參考 http://wulittlema.pixnet.net/blog/post/190412914

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嫩煎義式香草豬排堡食譜>>
1.麵糰::甜麵包麵糰食譜請參考http://wulittlema.pixnet.net/blog/post/190412914

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這甜甜圈也太可愛,太香,太好吃了,令我想驚聲尖叫~~
人家是搶救雷恩大兵

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mini草莓果凍乳酪蛋糕(2吋戚風模*15個)
一.蛋糕體(使用27cm*25cm平板模)材料>

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火腿香蔥花捲食譜>>
中筋麵粉300克,細砂糖23克,液態植物油8克,冷水150克,酵母3克,蔥4-5支(只取蔥綠部分),火腿片2片,鹽適量,黑胡椒粉適量,抹麵皮的液態植物油適量

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芋泥鹹蛋黃麵包食譜>>
1.麵糰::高筋麵粉240克,低筋麵粉60克,砂糖40克,鹽3克,雞蛋1個(約50-55克),奶油30克 水100-135克*附註1 即時酵母3克

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山藥花捲食譜>>
中筋麵粉300克,去皮後山藥泥30克,細砂糖30克,液態植物油6克,冷水155克,酵母3克,另外刷麵團表面的液態植物油適量

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果醬擠奶油花圈材料:(可做約42片)
無鹽奶油70克,糖粉50克,全雞蛋液30克,低筋麵粉90克,玉米粉30克,鹽1g

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某天收到烘友Queenie Brian的提問,
希望能做香蒜奶油起司麵包給安親班的小朋友吃

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爆漿起司鮮奶饅頭食譜>>

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一口蜂蜜鬆餅(可做48個)食譜:
低筋麵粉200克,糖粉80克,無鹽奶油100克,起司粉20克,奶粉40克,蜂蜜30克,全蛋液20克,泡打粉2克

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地瓜肉鬆麵包食譜>>
1.麵糰::甜麵包麵糰食譜請參考http://wulittlema.pixnet.net/blog/post/190412914

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參考中式點心的捲法,把它運用到麵包上
說也神奇,只是將平常的捲法換個方式,居然可以創造不同的感覺

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青蔥肉鬆起司捲食譜>>
1.麵糰::甜麵包麵糰 食譜請參考 http://wulittlema.pixnet.net/blog/post/190412914

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