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其實我不愛吃巧克力
(感覺像吃肥肉,如果愛吃巧克力的朋友,真是抱歉啦~)
也不能吃巧克力
(醫生說的,我可是個乖病人)
但是偶爾就是牙齒癢,
這道巧克力脆片就是我解饞的好夥伴^^

 

巧克力脆片材料:
牛奶巧克力150克*註1,無鹽奶油25克,花生醬30克,玉米脆片140克,香米粒40克
註1:喜歡不要那麼甜膩的朋友,可以選擇苦甜巧克力
註2:照片的份量是食譜的2倍

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預備工作:
1.所有材料先秤量準備好
2.準備一鍋熱水,溫度約50度c即可

步驟>>
圖1 無鹽奶油隔水加熱至融化
圖2 放入牛奶巧克力,隔水加熱至融化
圖3 將巧克力和奶油混合均勻
圖4 加入花生醬,攪拌均勻

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圖5 等巧克力溫度變低,但不是變凝固時,加入香米粒
圖6 同時加入玉米片
圖7 輕輕攪拌均勻,使得每片玉米片,香米粒都沾裹上巧克力
圖8 挖取適當份量到模具裡(鋪在不沾烤紙上),並用湯匙按壓,使之緊實,不易鬆落
圖9 放進冰箱冷藏,約2小時後即完成

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吳小瑪&105T的美麗邂逅

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  • 訪客
  • 請問老師,香米粒在哪買?
  • 烘焙行就有~
    也可以路邊找找 "爆米香" 那種爆好還沒加麥芽糖的米香 就對了^^

    吳小瑪  於 2014/05/26 14:04 回覆