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一到夏天
我的食慾就和溫度成強烈反比
溫度約高 我越不想吃東西
除了水果之外 稍微有熱度的食物我都不想碰
以前在娘家 娘親會特別準備冰涼卻營養好吃的食物
讓我不至於一點食慾也沒有
可是結了婚 婆家的飲食習慣和我大大不同
夏天吃飯 真的是要我的命>"<
看到社團烘友分享這道小甜點 真是又驚又喜
馬上動手來做
簡單快速就完成
冰冰涼涼 入口即化
很適合老人和小孩子食用唷^^
(當然也適合我這種低溫動物啦 哈哈)

 

黑糖鮮奶雪花糕材料::
牛奶500克(分成350克+150克) 玉米粉62克 黑糖60克
表面裝飾::椰子粉,熟綠豆粉,花生粉都可以,適量

步驟:
圖1 牛奶150克+玉米粉攪拌均勻
圖2 牛奶350克+黑糖,攪拌均勻
圖3 小火煮到黑糖溶解,煮滾(記得攪拌)
圖4 將玉米牛奶糊倒入黑糖牛奶中,一邊攪拌一邊小火煮
圖5 記得不停攪拌,否則容易焦底
圖6 攪拌到濃稠就馬上關火(這瞬間來得突然,所以請留意)

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圖7 倒入模型中
圖8 放入冷藏約2-3小時,取出
圖9 切成喜歡的大小
圖10 沾上喜歡的粉類,我是用花生粉
圖11 完成

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吳小瑪&105T的美麗邂逅

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留言列表 (1)

發表留言
  • Monica
  • 請問沒有玉米粉可以用什麼替代的嗎?謝謝
  • 可以用低粉代替~但是口感上會有些許差異

    吳小瑪  於 2014/06/23 10:32 回覆