動物性鮮奶油打發材料:
動物性鮮奶油100克,細砂糖10克
並且準備一個裝有冰塊的大鍋子

圖1.所有材料準備好
圖2.動物性鮮奶油+細砂糖放在鍋子中,然後再整個鍋子放進裝有冰塊的大鍋子墊著
圖3.電動打蛋器用中高速打至9分發(尾端挺立的程度),再放冰箱冷藏備用
完成的鮮奶油放冰箱冷藏1-2小時再使用比較不會太軟

使用前小叮嚀:
1.動物性鮮奶油在打發之前一定要冰透,也就是至少要冷藏1天以上
2.未打發的動物性鮮奶油一定要放冷藏,千萬不可放冷凍室
3.由於乳脂容易沉澱在底部,所以使用前將動物性鮮奶油的罐子上下搖晃,使之均勻

PhotoGrid_953773174661.jpg  

 

 

 

 

創作者介紹
創作者 吳小瑪  的頭像
吳小瑪 

吳小瑪&105T的美麗邂逅

吳小瑪  發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 寒星
  • 很有用 謝謝分享~~
  • 不用客氣^^

    吳小瑪  於 2014/06/16 20:28 回覆