幸虧我有很多好朋友,熱心又厲害
看到我戚風蛋糕脫模像狗啃的一樣,屑屑掉滿桌
好心跟我分享這個小撇步
嘿~果然一試成主顧!!
從此,我的戚風脫模脫的超漂亮啦~~
好方法怎麼可以不分享給大家,你說是不是??!!
預備工作:
1.準備一個烤好,並且倒扣放涼的戚風蛋糕(尺寸不限)
2.雙手請洗乾淨擦乾
3.建立強壯的信心,不要害怕!!
烘烤成功的戚風蛋糕彈性超強,不會被你壓壞的!!
戚風蛋糕徒手脫模步驟:
圖1 用手輕壓烤模邊的蛋糕體,使之和烤模分離
圖2 一邊輕壓一邊繞,讓整個蛋糕都完成這個動作
圖3 由下撐起烤模盤,蛋糕體很輕鬆的被"兔"出來~
(如果發現有黏住,不要勉強,把蛋糕推回去,重複1-2的動作)
圖4 相同手法,將蛋糕和底盤輕輕分離
圖5 慢慢旋轉,手法輕柔~
圖6 有沒有很漂亮呀!!! 一點屑屑都沒有唷!!!
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