鹹香卡士達(奶皇醬)雙色吐司捲(湯種法)－吳小瑪&105T的美麗邂逅

昨晚,突然想起他...

男女之間的感情,和認識時間無法成正比

他和我之間,有種難以形容的感覺,像哥兒們,像朋友,像家人,更像情人

我可以盡情自在地跟他說話,提任何要求

而他則像寵孩子般的寵我,呵護我

曾經,我們如膠似漆,打他的手機,但是卻指名要找我

曾經,我們有過誓言,說好我35歲前還沒結婚,我們就在一起,他要照顧我一輩子

曾經,我打算要和他訂婚,兩人一起出國

曾經,因為第一任男友的傷害,我打電話給他崩潰大哭,他馬上衝來陪我

曾經,他清晨的一通電話,讓剛躺下床的我立刻換裝,陪他東奔西跑,直到華燈初上

我永遠記得那天他對我說過的話,我也記得那天我差點願意要對他說"YES"

好多的曾經,好多的回憶

他心裡的傷痕,只有我全部知道~

但也因為這樣,導致我們無法更進一步

不過我知道,他是我永遠的好朋友...

不知道你是否也有這樣的好朋友?!

鹹香卡士達(奶皇醬)雙色吐司捲(湯種法)食譜>>
1.麵糰::水手強力粉250克湯種85克細砂糖20克無鹽奶油20克抹茶粉機附量匙小1 雞蛋+鮮奶=100克即時酵母機附量匙小1(天熱,改放小3/4即可)

湯種製作請看這裡>http://wulittlema.pixnet.net/blog/post/90408920

P.S我是用靜岡抹茶粉,一點點香氣顏色就很夠,喜歡的朋友可以去烘焙材料行找找~

2.內餡::鹹香卡士達醬100克

操作步驟:(使用機型為::PANASONIC SD-BMS 105T)
1.將麵團所有材料(除抹茶粉外)放進麵包機內鍋,酵母粉放進酵母盒
2.選擇MODE14,約1小時後完成
3.取出麵團,分成平均2小份,白色麵糰入內鍋,再選擇一次MODE14,攪拌7-8分鐘後,按取消,取出麵糰
4.另一份麵糰,先包入抹茶粉回內鍋,再選擇一次MODE14,攪拌7-8分鐘後,按取消,取出麵糰
5.放料整型 ...請見下方附圖
6.將整好的包餡麵糰放回內鍋(記得葉片取出)
7.選擇MODE 4(淡色)
8.約兩小時後完成

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圖1 將麵糰分成2個小麵糰,其中一份加入抹茶粉,分別丟入內鍋中選擇模式14攪拌7-8分鐘排氣,翻出光滑面,收口在下揉成圓形,放置醒5分鐘
圖2 將麵糰分別桿成長方型薄片(長35cm*寬25cm)
圖3 將2張麵皮重疊,再用桿麵棍來回滾動壓緊
圖4 塗上鹹香卡士達醬