目前分類:中式點心 (24)

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鹹的銀絲捲食譜>>
麵團:中筋麵粉300克,細砂糖23克,液態植物油8克,冷水150克,酵母3克,

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青蔥玫瑰花捲食譜>>
麵團:中筋麵粉300克,細砂糖23克,液態植物油8克,冷水150克,酵母3克,

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火腿香蔥花捲食譜>>
中筋麵粉300克,細砂糖23克,液態植物油8克,冷水150克,酵母3克,蔥4-5支(只取蔥綠部分),火腿片2片,鹽適量,黑胡椒粉適量,抹麵皮的液態植物油適量

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山藥花捲食譜>>
中筋麵粉300克,去皮後山藥泥30克,細砂糖30克,液態植物油6克,冷水155克,酵母3克,另外刷麵團表面的液態植物油適量

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爆漿起司鮮奶饅頭食譜>>

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這Q餅是老哥的最愛,每次從上海回來,就一定會去買一堆回家慢慢啃~

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黃金抓餅(5張)學習自<孟老師的中式麵食>並自己調整^^
一.餅皮食譜:中筋麵粉300克,鹽3克,無鹽奶油20克,冷水190克

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恩...醜話先說再先,
太陽餅不好做,

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感謝社團烘友的分享
這蛋餅皮簡單好做,而且就算冷凍後再加熱,

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從以前就很喜歡吃溏心蛋,可是沒進過廚房的我總覺得好難
所以就算外面的價格再貴,

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全麥蛋餅食譜:
A.中筋麵粉180克,全麥粉100克,太白粉10克,塩3克

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這是客家月餅,有個美麗名字::月光餅
餅皮鬆軟,內餡是滿滿的地瓜泥,甜而不膩

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我們夫妻常會帶著雙寶出外用餐
目的是在訓練他們的用餐禮儀

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應該很多人都聽過台中俊美松子酥,
那美味真的讓我吃過一口後,就從此念念不忘

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月餅誰說一定要甜的?!
我覺得鹹口味的,更可以一次吃上好幾個也不覺得膩

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今年…有了剛買的新烤箱::好先生第二代,
不做月餅好像太對不起它了!

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每次到賣場去,看見叉燒肉的包裝背面,密密麻麻寫了一堆看不懂的添加物
嚇得我又默默放回架上去

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PhotoGrid_953934409464.jpg(感謝Elly的試吃照片)

恩...說真的,我快被這米苔目給打敗了
除了口感分成兩派之外,

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那天和老公,雙寶一起出遊,
恰巧看到停車場邊有個攤販在賣紫色番薯

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